Precis som Mr Sandström säger.
Det är rätt enkelt att komma igång faktiskt, sen kan man nörda ner sig hur mycket som helst och lägga hela nätter med att konfigurerar och modifiera om man vill.
Blivit lite av en hobby för mig att modifiera och bygga vidare på det jag har. 
ja alltså… nördgasm när man får det helt rätt och man äntligen får vara lycklig för en stund.
Har min anova suvide i HA… jäkligt oklart varför… men if you can, you should
Haha vafan sousviden i HA, det måste jag kolla upp! 
Är det Home Assistant Blue ni menar, den för ca 2900:-
Raspberry Pi drar jag mig för, vill ha färre prylar på skrivbordet inte fler.
Läste att man skaffar en USB-dongle för HA som medger Zigbee, var får man tag i den ( dom usb stickorna) ?
HA blue är i stort sett en Raspberry Pi fast egen brandad.
Du behöver inte en zigbee sniffer om du inte vill nörda ner dig ännu mer och plocka bort alla dina hubbar.
Raspberry Pi sen installera HA på ett SD kort bara så är du igång! 
Håller med föregående ”talare”, RBP + Zigbee modul om du vill. Då kan du slänga alla andra Hubbar.
One to rule them all :).
Jag köpte min Zigbee module på Kjell, denna :
Finns även som USB dongle.
Ja, och då ska man ha en låda för grejorna också… ?
Me like! 
Hur menar du? En låda till vad?
Med setupen RBP, med HA installerat + Zigbee modul klarar du av den stora majoriteten av smarta prylar.
Du får då aktivt välja att inte köpa Zwave grejer.
Då behöver du ej alla andra hubbar. Då du kan samla in Hue/Trådfri/AquRa (Zigbee) samt dina Wi-Fi prylar.
Har en barnvagn i en handen och solglasögonen på. Så ber om ursäkt för eventuella stavfel.
Tillägg:
Startpaketet här https://www.kjell.com/se/produkter/dator/raspberry-pi/okdo-raspberry-pi-4-kit-p88059
Plus modulen länkad ovan.
Nej du behöver ingen låda, du kan köra naket.
Ah, plåtlådan ingår ser jag nu
Zigbee modul hittar jag var?
Fibaro då?
Zwave?
Doh Kjell & Co, va ju där för nån timme sen… jaja, åka igen då
Jag har själv inte pillat med HA men det är säkerligen väldigt kompetent. Jag har dock läst en hel del om och kring HA och det är precis som det sägs här, en ganska hög ingångströskel. Jag kan dock tycka att den kanske förminskas lite här, jag kan tycka att den borde beaktas lite mer.
Personligen skulle jag nog rekommendera Hoobs, eller egeninstallerad Homebridge och sedan ett grafiskt gränssnitt om man så önskar. Jag tror det blir betydligt enklare än HA och även tillräckligt för de flesta. Det är ju så klart om man inte verkligen suktar efter det där pillandet och nördandet för att få det att fungera som man vill.
Tack men:
Zigbee då?
Fibaro då?
Zigbee länkade Cherry till ovan och Fibaro är väl Zwave?
Håller helt med dig! Det är inte bara en lösning som funkar out of the box.
Men just för att få bort alla hubbarna för ett bra prisas tycker jag att det är en bra lösning.
Sedan så kanske man får betala med sin tid och sitt hår ibland . Det viktigaste är att hitta en lösning man gillar och vill lägga ner tid på. Det är väl där jag skulle tipsa @anon83749704 om att läsa på.
Homey vet jag inget om, kanske är lättare.
Denna kanske kan vara ett alternativ annars? Hade en sån när den fortfarande var en Samsung-produkt. Jag hade inga Zwave-enheter, men väl Wifi och Zigbee. Den funkade bra tyckte jag. Bytte när jag ville få in grejer som den inte hade stöd för.
Själva RBP lådan?
jaha.
Fan kan nån tala om allt jag behöver enligt detta:
HomeKit dvs TV
HUE
Fibaro Home center
Aqara Hub M2
Dessutom : Xiaomi Home (fläkt) och Eufy kameror + en uppsjö av sensorer mm
Nä, här
Jag använder USB-varianten