En ny studie kan ha löst gåtan om varför rött kött kopplas till cancer – och öppnar för framtida behandlingar.
Forskare har länge misstänkt en koppling mellan rött kött och cancer, men exakta mekanismer har varit svåra att förstå. Nu avslöjar en ny studie att ett protein, kallat Pirin, kan spela en nyckelroll. När järnet i rött kött aktiverar detta protein, ökar produktionen av ett enzym, telomeras, vilket driver på cancercelltillväxt.
Kolorektalcancer är den tredje vanligaste cancerformen i världen och anses särskilt påverkad av rött kött. Men forskarna har nu hopp – genom att blockera Pirin kan det vara möjligt att hindra järn från att trigga cancern.
Via: BGR
